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環保署長吃魚翅　吾爾開希批：爆發戶心態
【一度躊躇】環保署長竟吃魚翅　李應元：深自警惕

他也現實訪問餐廳測驗考試魚翅，感嘆魚翅就像麵條沒有什麼味道，湯頭卻是特別很是甘旨，然則其實可以搭配如雞、鴨等其他食材，「魚翅反而毀了湯頭」翻譯戈登‧拉姆齊很好奇為什麼顧客要花高價吃這種沒味道的工具，顧客則透露表現「因為很美味」，今後也不會停止不吃魚翅，至於於鯊魚被濫捕、虐待的環境則表示不清楚。戈登‧拉姆齊感嘆，台灣這些吃魚翅的顧客很可悲，他們只是跟隨著歷史，只是因為尊長說吃魚翅象徵身分地位。

環保署長李應元昨天列入聚會時吃魚翅，激發指摘，但其實台灣吃魚翅情況嚴重，英國良庖「地獄廚神」戈登‧拉姆齊（Gordon Ramsay）幾年前曾為了拍攝鯊魚保育節目而到台灣，其時就感嘆「來到台灣後，發現每一個人都在吃（魚翅）」翻譯《YouTube》頻道「ABC-Translation」近日將這個節目加上中文翻譯，戈登‧拉姆齊在節目中透露表現，魚翅過去只有皇帝能吃，現在台北隨處吃得到，並且是完全一鍋呈上，「來到台灣後才發現每一個人都在吃，街角小店、高級飯館，每一個人都在吃」。（即時新聞中心／綜合報導）(Part 2)廚神戈登在臺灣揭穿魚翅文化的殘暴（中文字幕）